تقرير حول ثقافة ال Keşkek

تقرير حول ثقافة ال Keşkek

وتسمى وجبة الاحتفالات حيث تعمل مجموعات من الرجال والنساء معا في طهي القمح واللحم في القدور الكبيرة على نار

مفتوحة “كيشك” ، وتسمى الطقوس التي تصاحب الوجبة تقليد كيشيك الاحتفالي. تقليد keşkek هو ممارسة اجتماعية

للتضامن على أساس العمل المشترك والمشاركة في الاحتفالات حيث تكون مشاركة المجتمع عالية. وتشمل الجوانب الرمزية

للتقليد ضرب القمح واللحوم لفترة طويلة قبل طهي الكيشك ، وتحريك الطعام مع إيقاع مشترك أثناء الغليان.

تقرير حول ثقافة ال Keşkek

تقرير حول ثقافة ال Keşkek

على الرغم من أن تقاليد Keşkek الاحتفالية تتم في جميع أنحاء تركيا ، إلا أنها في مقاطعات مثل يوزغات ، كوروم ، كانكيري ،

أماسيا ، سينوب ، أضنة ، أرزينجان ، توكات ، تيكيرداغ ، أيدين ، موش ، موغلا ، أوشاك ، سيفاس ، كيرشهير ، إزمير ، أوشاك ،

أنطاليا وأفيون قره حصار و Kastamonu ، أن يتم تنفيذ القواعد والطقوس التقليدية للحفل بانتظام. يتم طبخ و توزيع الكوسكايك في

المناسبات الخاصة مثل حفلات الختان ، حفلات الزفاف ، إجازات رمضان و قربان ، وجبات الحج ، الصلوات العامة للمطر و تجمعات

المولوت ، أو الاحتفالات الخاصة مثل Hıdırellez. يمكن اعتبار وجبة keşkek ، التي تعد جزءًا من تقاليد keşkek ، بمثابة وجبة خارج

البعد الاحتفالي في المنازل أو المطاعم.