في اسطنبول لديك مجموعة واسعة من المشروبات المحلية لتجربة – الساخنة أو الباردة ،

مع أو بدون الكحول. سيبدو البعض منها مألوفًا ، لكن مع لمسة تركية ،

مثل الشاي أو القهوة. وسوف يكون الآخرون جددًا لك ، وتستحق محاولة إرضاء ذوقك.

من بين تلك العيران والبوزا والعصائر الأخرى. في قسم الكحوليات ،

هو المشروب الوطني غير المتنازع عليه ، يليه بيرة ونبيذ مُعبأان محليًا. في ما يلي نظرة عامة

على ما نشربه في اسطنبول.

ماذا تشرب في اسطنبول؟

القهوة والشاي

الشراب الأكثر انتشارًا في اسطنبول هو الشاي (çay) ، الذي يتم تقديمه على شكل نظارات صغيرة على شكل خزامى.

يستهلكها الأتراك خلال الإفطار ، ويستمرون في شربه طوال اليوم. سيعرضون عليك في المتاجر والبازارات ، وحتى في البنوك والمكاتب. ماذا عن القهوة التركية ويشرب السكان المحليون عادة في منتصف الصباح ويقضون وجبة.

الشاي الأسود – يشرب السكان المحليون القهوة السوداء تقريبًا ، وغالبًا

ما يكون ذلك دون أي مرافقة. ومع ذلك ، فهناك احتمالات بأن تكون “قوية” جدًا بالنسبة إليك.

حاول البدء بإصدار أخف وزناً (açık çay) وأضف كتل من السكر حسب رغبتك. ما لم تكن في فندق أو مطعم سياحي ، فإن طلب الحليب سيثير الدهشة.

شاي التفاح – لا يتم تقديم هذا النوع من الشاي بالفعل ،

 القهوة والشاي

 

المياه

كما ذكرنا سابقًا في إرشاداتنا الصحية ، لا يشربها السكان المحليون من الصنبور ،

ولا ينبغي لك ذلك. المياه المعدنية المعبأة في زجاجات رخيصة وتباع حرفيا في كل مكان. لاحظ أيضا أن بائعي الماء (حول المسجد الأزرق) في ملابس متوهجة ، تقليدية المظهر تقدم المشروبات على أساس ماء الصنبور.

عيران – هذا هو الزبادي السائل الذي أدلى به الزبادي ضخم وإضافة الماء والملح.

يجب تقديمه باردًا وطازجًا ، لذلك لا تحتفظ به في وقت لاحق. يتم بيعها طازجًا في المقاهي والمطاعم أو في أكواب بلاستيكية في محلات البقالة والسوبر ماركت.
بوزا – مشروب محلي آخر للعينة هو البوزا ، مصنوع من البرغل المخمر بالماء والسكر. من المفترض أنه يبني القوة والقوة ، ولكن ما زلت بحاجة إلى العثور على أول تقرير علمي يدعم هذا الأمر.

عيران

بيرة Efes

على الرغم من أن تركيا بلد مسلم ، إلا أن شعبها (ولا سيما الرجال)

لا يحبون أكثر من مشروب أو اثنين بهيجان.

Rakı هو بالتأكيد الأكثر شعبية من جميع المشروبات الكحولية ، في حين أن البيرة (البيرة)

المطالبة بالمركز الثاني. ثلث ملحوظ هو النبيذ المزروع والمعبأ في

زجاجات في تركيا.

بيرة Efes

 

راقي – هذه هي روح قوية وواضحة ومفعمة بالأنسون ، على غرار الزهر اليوناني أوزو الفرنسي.

معظم الناس يشربونه عن طريق إضافة الماء البارد ومكعبات الثلج (بهذا الترتيب) ،

مما يعطي راقي مظهره الأبيض الشبيه. ولهذا السبب يطلق الناس عليه أيضًا حليب الأسد. العلامات التجارية الأكثر شعبية .

يستهلك السكان المحليون عادة الراكي بينما يستمتعون بالمازات والأسماك.
هي الجعة رقم واحد بلا منازع في تركيا. وهذا بحق. مرح يأتي في زجاجات وعلب وعلى الصنبور. عند الطلب ،

سوف يطلب منك العارض أو العارض حجم المقاس الذي تفضله. الخيارات الأكثر شيوعًا صغيرة   إذا كنت تفضل بيرة القمح ،

جرب غوستا. انها تخمر من قبل نفس الشركة التي تنتج أفس. تقتصر خيارات البيرة المستوردة .

النبيذ