أين تأكل لحماكون في اسطنبول؟

أفضل الأماكن لتناول الطعام Lahmacun في اسطنبول

يتكون Lahmacun من كلمتين من أصل عربي تعني “لحم” و “عجين معجن” . يتكون لحماكون من العجين المعجن للحفاظ على رقيقة العجين. لحماكون عبارة عن قطعة مستديرة رفيعة من العجين مغطاة باللحوم المفرومة والخضروات المفرومة والأعشاب.

نشأت شركة Lahmacun في شرق تركيا ، وكانت طبقًا مفضلًا للجميع في جميع أنحاء البلاد منذ ذلك الحين. إنه طبق يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل في حياتك.

قد يختلف حجمها ومكوناتها حسب المنطقة ، ولكن يمكنك العثور أدناه على قائمة أفضل الأماكن لتناول الطعام Lahmacun في اسطنبول .

أفضل الأماكن لتناول الطعام Lahmacun في اسطنبول

  • بورسام تاسفيرين – كاديكوي

تأسست شركة Borsam Tasfirin على الجانب الآسيوي من اسطنبول في عام 1968 ، ويمكنك العثور على اللحم البقري المطبوخ في النار هنا. يُقال إن بورسام تاسفيرين هو أول متجر يطبخ الطعام بنيران الخشب على الجانب الآسيويولديه بالفعل 3 فروع في كاديكوي .

يوفر فرعها الأول في كاديكوي فيش ماركت طابقين وطاولات خارج المتجر ، لكنهما ممتلئان في كل وقت تقريبًا من اليوم.

البقدونس الطازج، وشرائح الليمون والفلفل والمخللات ، والسماق مستعدون في وعاء على الجداول في دائما Borsam Tasfirin حيث يمكنك الحصول على حساء ezogelin والخيارات PIDE لذيذ جدا. لا شك أنك ستحصل على شراب اللهمكون والعيران ، مما لا شك فيه أن أفضل مشروب يذهب مع اللهمكون في بورسام تاسفيرين.

  • سيا سوفريسي – كاديكوي

Ciya Sofrasi هو المكان المفضل بين الزوار المحليين والأجانب في Kadikoy الذين يرغبون في تجربة أطباق الأناضول. هنا ، يمكنك الحصول على أنواع مختلفة من lahmacun .

بالإضافة إلى حار ، غير حار ، و البصل وتصدرت لحم بعجين، يمكنك العثور على لحم بعجين النباتي في سييا SOFRASI .

أفضل مكان لتناول الطعام Lahmacun في كاديكوي – Ciya Sofrasi

أفضل الأماكن لتناول الطعام Lahmacun في اسطنبول

سييا سوفراسي

  • كليشلي عمر أسطا – أتاسهير

بصرف النظر عن pide ، فإن ” Kilis Tava  ( don kebab) المشهور والمتبرع الشهير في قائمة Kilisli Omer Usta ، يستحق lahmacun المحاولة أيضًا.

حار و لحم بعجين غير حار ويقدم مع الخضر، وتتصدر لا غنى عنها على لحم بعجين.

يتكون لحم العماكون من عجين خالي من الخميرة مع اللحم المفروم والتوابل الخاصة وليس دهنيًا ولذيذًا حقًا. كيليسلي عمر أوستا له فرعين في أتاسهير .

يقع Halil Lahmacun في شارع Gunes ، الشارع التالي الذي يتبع Fish Market في Kadikoy . يمكنك الحصول على جبنة حارة وغير حارّة في مطعم Halil Lahmacun.

علاوة على ذلك ، يعد Halil Lahmacun واحدًا من أفضل الأماكن الموجودة في Kadikoy ويتم تقديم lahmacun مع البقدونس والليمون هنا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول كنافة هنا بعد وجبتك.

يغلق المكان في الساعة 21:00 كل ليلة.

  • قاعة أوز كيليس كباب ولماكون – الفاتح (المدينة القديمة)

يقدم Oz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu البصل والثوم “Antep Lahmacun” ولكن يجب عليك تجربة حساء siveydiz (حساء الزبادي) قبل lahmacun. يتكون حساء Siveydiz من البصل الطازج والثوم الطازج واللبن المتوترة والحمص والضأن. هذا الحساء في القائمة حتى أبريل .

أوقية كيليس كباب لحم بعجين لقد Salonu تبرز مع ه كباب جدا ويمكن أن يكون عيران في كوب النحاس بينما تستمتع لحم بعجين هنا. طبق آخر عظيم يجب أن تحاول هو كيليس تافاسي .

يقع Oz Kilis Kebab و Lahmacun Hall في الفاتح (مدينة إسطنبول القديمة).

أفضل مطعم لحماكون في اسطنبول

مطاعم Lahmacun في إسطنبول

أفضل الأماكن لتناول الطعام Lahmacun في اسطنبول

  • غازي عنتاب كافوسوغلو كباب – لاليلي (المدينة القديمة)

تشتهر Lahmacun بخيارات الكباب في Gaziantepli Cavusoglu Kebap & Baklava ، والذي يقع في Laleli . يمثل هذا المتجر مطبخ غازي عنتاب تمامًا ويتم طهي اللحم بالحريق هنا.

بعد وجبتك ، يجب أن تجرب تجربة البقلاوة الرائعة من Gaziantep في Gaziantepli Cavusoglu Kebap & Baklava.

  • بوكيت لاهماكون – ميسيديكوي

Buketist لحم بعجين، وتقع على الجانب الأوروبي من اسطنبول في Mecidiyekoy ، ويقدم ديار بكر أسلوب لحم بعجين. افتتح في الفرع الثالث، فرع Buketist، في Mecidiyekoy بعد ديار بكر و باتمان الفروع. يتكون لحم البقر على شكل بيضاوي ولا يتم إضافة أي بصل أو ثوم في بوكيت لاهماكون.

بالإضافة إلى ذلك ، تستحق خيارات محشوة بلحوم البقر والكباب تجربة Buketist Lahmacun ، ويتم تقديمها مع سلطة ezme (سلطة الطماطم الحارة) والبقدونس والخس والبصل والليمون على الجانب.

أين تأكل أفضل لحماكون في اسطنبول؟

أين تأكل لحماكون في اسطنبول؟

بوكيت لاهماكون

  • مطعم Develi – إمينونو (المدينة القديمة)

تم افتتاح أول فرع لمطعم Develi في عام 1912 في غازي عنتاب وافتتح أول فرع له في إسطنبول في Samatya في عام 1966. وله فروع أخرى في Etiler و Atasehir و Florya و Eminonu و Tuzla Marina . إنه يحتوى على قائمة غنية حيث يمكنك تجربة الكثير من الخيارات فى مطعم Develi ، سواء كان itli cig köfte (التتار على شريحة لحم Turca) أو كباب الفول السودانى أو kulbasti (شريحة لحم الضأن المشوية).

إذا كنت من محبي lahmacun ، يُنصح بشدة بتجربة lahmacun في مطعم Develi حيث يمكنك العثور على bas pinar lahmacun (بحجم طبق كبير) وثوم lahmacun و dib roman lahmacun و findik (صغيرتي) lahmacun.

أفضل فندق Lahmacun في مدينة إسطنبول القديمة – مطعم Develi

مطعم ديفيلى

  • مطعم تاتباك – نيسانتاسي

Tatbak مطعم افتتح فرع الصورة الأولى على شارع Akkavak في عام 1960 وأنها تخدم عملائها في مطعم الحنين من طابقين، ولكن لديها الكثير من الفروع في اسطنبول. الفرع الأكثر شعبية هو فرع نيسانتاسي . خياره الرفيع والمقرمش والمبهج حارًا والخضار المحشو بالخضراوات هو الخيار المفضل في مطعم Tatbak. وإذا كنت تريد أن تأكل lahmacun ، يجب أن يكون لديك عيران اليدوية ولذيذ جنبا إلى جنب مع lahmacun.

علاوة على ذلك ، فإن خيارات pide تستحق التجربة بالتأكيد في مطعم Tatbak. على وجه الخصوص ، ينصح بشدة لحوم البقر المحمص و passer kasseri.

تم اختيار مطعم Tatbak كأفضل مطعم لحماكون في إسطنبول عدة مرات.

  • أنتيبي كباب ولماكون – أسيدابيم (كاديكوي)

بدأت شركة Antebi Kebap & Lahmacun أعمالها في Arnavutkoy عن طريق بيع بقلاوة يتم شحنها يوميًا من Gaziantep قبل 20 عامًا. ومع ذلك ، نمت الشركة وافتتحت فرعًا جديدًا في Acibadem حيث يمكنك الحصول على ثلاثة أنواع مختلفة من lahmacun. الخيارات الموجودة هنا هي البصل وغير البصل والتبك alti lahmacun (lahmacun كبير كقاعدة الطبق). يقدم Antebi Kebap & Lahmacun أيضًا الأطباق المحلية مثل سلطة طماطم الرجلاين و zahter salatasi (سلطة الزعتر).

بالإضافة إلى ذلك ، قبل تناولك لحم الغنم ، يمكنك تناول شوربة غازي عنتاب الشهيرة في غازي عنتاب (حساء مصنوع من كرات اللحم والطماطم والبرغل والحمص). وأنت محظوظ إذا كنت تحب الحلوى ، فهناك بعض خيارات الحلوى الرائعة مثل شريحة البقلاوة الجزرية والكايف الساخن الملتوي والكاتمر (فطيرة الفستق مع الكريما المرقطة) والكنفة.

بصرف النظر عن فرع Acibadem ، تمتلك Antebi Kebap & Lahmacun واحدة أخرى على الجانب الآسيوي في Ciftehavuzlar.