هناك الكثير من المدن التي تدّعي أنها “مفترق طرق الحضارة” ، بل الكثير منها في الأناضول. لكن هاتاي لديه بالفعل حالة جيدة مثل أي مكان في العالم يعطى له المصطلح. هاتاي هي موطنها القديم بلاد ما بين النهرين ، حيث ازدهرت الديانات المتعددة ، وحيث نشأت الحضارة كما نعرفها اليوم.

تقرير حول هاتاي فى تركيا

هناك الكثير لرؤيته ، وهو موطن لجميع الأديان التوحيدية العظيمة الثلاثة ، وهي مقاطعة مهمة للفرس واليونان والرومان والعثمانيين. كما أنها تقع مباشرة على شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​، إنها أيضًا بقعة جميلة محاطة بمناظر طبيعية مذهلة. ليس من المفاجئ إذن أن تؤدي هذه الطبيعة الجميلة واندماج الحضارات التي حققتها آلاف السنين إلى تقديم مأكولات خارج هذا العالم أيضًا!

إذا كنت تستطيع أن ترى قطعة واحدة فقط من التاريخ ، قطعة واحدة من الطبيعة ، تأكل طبق واحد وتستكشف جمالًا دينيًا واحدًا في هاتاي ، ماذا سيكون؟

بيت التاريخ

متحف آثار هاتاي: أنطاكيا سراكيوس

هذا التابوت الذي يعود تاريخه إلى القرن الثالث ، والمعروف باللغة التركية باسم “أنطاكيا لاهدي” ، هو عبارة عن قبر مزخرف لا يقاوم يبدو عمله الرخامي كما لو كان مخيطاً ، ويتميز بمظهر متكئ على غطاءه. وهو تابوت من نوع سيدمارا ، سمي على اسم المدينة التي اكتُشِف فيها هذا الوقت من التابوت.

التابوت كبير جدا وغير تدميري تماما تقريبا ، وهو عمل فني من شأنه أن يصمد أمام اختبار الزمن في أي عصر من التاريخ ، على الرغم من أن اثنين من رؤساء التماثيل مفقودين. دفن ثلاثة أشخاص داخل تابوت التابوت ، رجل وامرأتان. نحن لا نعرف هوياتهم.
تتوجه إلى الطبيعة

متحف آثار هاتاي

متحف آثار هاتاي

Samandağ

Samandağ هو ميناء بحري مهم أسسه سلفيون في عام 310 قبل الميلاد على أنه Seleucia Pieria ، على الرغم من وجود دليل على وجود مستوطنة Epipaleolithic Period في Çevlik. في العصور القديمة ، كان الميناء (أول رحلة إلى مدينة طرسوس بدأت هنا) لأنطاكية التي كانت عاصمة المقاطعة. يمكن رؤية بقايا معبد دوريلي. خلال الفترة الرومانية ، اعتادت المدينة أن تكون قاعدة بحرية. يقع الميناء القديم عند مصب نهر آسي. خلال الفترة الرومانية ، كانت المدينة قاعدة بحرية. كان الميناء القديم يقع عند مصب نهر آسي ، الذي هدد باستمرار لملء المرفأ مع الطمي من الجبال. لمنع هذا ، بني نفق تيتوس (قناة مغطاة طولها 1330 مترا) في القرن الأول الميلادي من قبل الإمبراطور الروماني فيسباسيان. منحوتة في منحدرات الحجر الجيري بالقرب من النفق هي اثنتا عشرة مقبرة صخرية تعود إلى العصر الروماني ، أكبرها وأشهرها هي المعروفة باسم كهف بشكلي.

Samandag

Samandag

Künefe

إذا كان عليك تجربة طبق واحد في Hatay ، فبإمكانك أيضًا تجربة الحلوى الأكثر شهرة في المنطقة. تعتبر كونيف واحدة من أغنى الحلويات التركية ، حيث تحتوي على قشدة كاديف مقرمشة ومعبأة بالجبن الساخن الناضح وتعلوها قشدة وشراب مخثر ومرشوش بالفستق المطحون.

يتم طهيه عادةً في الأحواض الضحلة الدائرية المصممة خصيصًا لمجاميع künefe فقط ، وهو صعب نسبيًا. تميل أفضل شركات تصنيع künefe إلى أن تكون معروفة جيدا ، وفي جنوب شرق تركيا سترى الناس الذين يصنعون künefe في الشوارع من خلال إطالة الجبن أثناء إعدادهم لوضعه في غلافه المعدني.

Künefe

Künefe

كنيسة القديس بطرس

هذه الكنيسة هي واحدة من أقدم الكنائس في العالم ، ويعتقد أنها مذكورة في الكتاب المقدس نفسه وبولس يمر من هنا. الآن ، هذه الكنيسة الكهف تستضيف الحجاج الذين يمرون. تبقى بعض الفسيفساء من أيامها السابقة ، رغم أن شكلها الحالي أعيد بناؤه في القرن التاسع عشر.

كنيسة القديس بطرس

كنيسة القديس بطرس