يتم الاحتفال بالولادات وحفلات الزفاف وحفلات الختان والأعياد مع الأعياد. يتم تقديم “Sherbet” للضيوف الذين يأتون لرؤية حديثي الولادة. للاحتفال

بوصول أول سن للطفل ، يتم تقديم “hedik” ، الذي أعده غليان القمح والحمص والفاصوليا العريضة معاً ، إلى الأقارب والجيران.

قبل سفرك تعرف على المناسبات الخاصة فى تركيا

 المناسبات الخاصة فى تركيا

في حفل زفاف في قونية ، يتم تقديم وجبة من سبعة أطباق للضيوف. تبدأ “وجبة الجلوس” بحساء ، يليها بيلاف ولحم مشوي ولحم دولما وأرز زعفران – حلوى زفاف تقليدية. يتم تقديم Börek قبل الحلوى الثانية ، والتي عادة ما تكون helva السميد. تنتهي الوجبة مع البامية المطبوخة مع الطماطم والبصل والزبدة مع الكثير من عصير الليمون. هذا العرس هو نموذج من الأناضول ، مع اختلافات طفيفة في المنطقة. في صباح اليوم التالي للزواج ، ترسل عائلة العريس صواني البقلاوة إلى عائلة العروس.

حفل زفاف في قونية

حفل زفاف في قونية

خلال العطلات ، من المتوقع أن يقوم الناس بزيارات قصيرة لكل صديق داخل المدينة ، والزيارات التي ترد على الفور. يتم قضاء ثلاثة أو أربعة أيام في الانتقال من منزل إلى منزل ، لذلك يجب إعداد الطعام الكافي ووضعه جانباً حتى تستمر مدة الزيارات. تنفجر المطابخ ومخازن الطعام في طبقات مع böreks ، dolmas الأرز ، والحلويات والحلويات التي يمكن وضعها على الطاولة دون الكثير من التحضير.

حفل زفاف في قونية

 

الوفيات هي أيضًا مناسبات للطهي ومشاركة الطعام. في هذه الحالة ، يقوم الجيران بإعداد وإرسال الأطباق إلى الأسر المنكوبة لمدة ثلاثة أيام بعد الوفاة. الطبق الوحيد الذي أعدته عائلة المتوفى هو “helva” الذي يتم إرساله إلى الجيران ويخدم للزوار. في بعض المناطق ، من المعتاد لصديق جيد للمتوفى أن يبدأ إعداد ال helva ، مع سرد الذكريات والأحداث العزيزة. ثم يتم تمرير الملعقة إلى الشخص التالي الذي سيتناول التحريك ويستمر في ذكراه. عادة ما يتم تنفيذ helva بحلول الوقت الذي كان لدى الجميع في الغرفة فرصة للتحدث. إن هذا الاحتفال البسيط الرائع يجعل الناس يتخلفون عن الأحاديث السعيدة ويخففون من حزنهم للحظات ، مما يقوي الروابط بينهم.