الإفطار التركي هو أفضل طريقة لبدء يومك في أي مكان في العالم. إنها تعبئة ،

مما يمنحك الطاقة التي تحتاجها ، ولكن الضوء ، حتى لا تزن طوال اليوم مثل

بعض وجبات الإفطار الشعبية الأخرى التي يمكن أن نسميها (*** سعال. وجبة الإفطار الإنجليزية. السعال ***).

لدينا الكثير من التنوع ، لذلك يمكن للذين يتناولون الطعام من الصعب إرضاءه اختيار ما يريدون وما لا يحبونه.

أنها صديقة للحيوانات العضوية ، ودية نباتي (ولكن لا يزال مع بعض اللحوم الجميلة للحيوانات آكلة اللحوم بيننا) ،

وحتى الصديقة للنباتيين. باختصار ، يتوفر شيء للجميع وهو الطريقة المثلى لبدء يومك.

إذن ما هو الكل في ذلك؟

هيا نكتشف!*

الفطور التركى 

ملاحظة: الاختلافات الإقليمية واسعة ،

مع تقديم أشياء مختلفة في أماكن مختلفة.

هذا هو وجبة إفطار تركية متوسط. سوف تضيف أماكن مختلفة نكهة محلية للقاعدة المذكورة أدناه.
ابدأ يومك مع شاي

تركي طازج

يتم استهلاك الشاي في تركيا أكثر من أي بلد آخر في العالم ، ويبدأ في وجبة الإفطار.

الشاي الأسود أكثر شيوعًا من أي نوع آخر من أنواع الشاي ،

وفي تركيا صنع في شيء ،

والذي يفصل بين الشاي المركز والماء المغلي.

إنه قوي لكنه لم يكن أبدًا ،

turkish food

 

وقد أظهرت الدراسات أن الشاي التركي يساعد على تنظيم الأوعية الدموية والقلب ،

مما يقلل من احتمال الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية. يتم تقديمه في أكواب زجاجية مزخرفة جميلة ،

إضافة إلى جماليات الإفطار.
سلطة الطماطم والخيار

يتم إضافة الفلفل في كثير من الأحيان ، ولكن الطماطم والخيار ضرورية لأي وجبة إفطار تركية ،

وخاصة خيار Çengelköy ، وهي أصغر وألذ خيار من الخيار الطبيعي.

من الواضح أن السلطة تقدم عادة مع رذاذ من زيت الزيتون وقليل من الملح لإظهار النكهة.

الجبن الأبيض

لا بد منه على الإطلاق

في أي وجبة الإفطار ، وعادة

ما يكون هناك مجموعة متنوعة من بين 1-4 أنواع مختلفة من الجبن. المسن Kaşar ، Çeçil ، تولوم ، لور ، وغيرها من الجبن شائعة ، على الرغم من الجبن الأبيض (على غرار فيتا) هو الجبن الوحيد الذي هو أكثر أو أقل المطلوبة.

وعادة ما يتم تقديم كل من الزيتون الأسود والأخضر.

كن على استعداد للزيتون

التركي ليكون أفضل وأكثر ملاءمة من أي وقت مضى.

 البيض

المطبوخ في شكل ما تقريبا في كل وجبة إفطار تركية. ومع ذلك ،

قد تختلف الطريقة. ربما الأكثر شيوعا هو الطبق المطبوخ

في مقلاة تقليدية تسمى Menemen ،

مصنوعة من البيض ، والطماطم ، والفلفل الأخضر ، والتوابل ،

سياحة مطاعم اسطنبول فطور 3

 

مع الملح ورش الزعتر على السطح. يمكن إضافة الجبن أو اللحم إليه

وهو حلو ولذيذ بغض النظر عن كيفية الحصول عليه.

ولكن إذا لم يكن ذوقك ، فإن البيض المغلي والأومليت والبيض المقلي مع سجق اللحم البقري (الذي يسمى سوجوك) كلها شائعة جدًا على الإفطار التركي.

الخبز

جزء مهم آخر من الفطور التركي. الخبز الأبيض التركي القياسي ،

المسمى “ekmek” ،

مع قشرة مقرمشة وفاخ خفيف في الداخل دائمًا ساخن ومخبوز طازجًا. يتوفر

أيضًا خبز السمسم الذي يطلق عليه Simit في كل وجبة إفطار تركية تقريبًا.

من هناك ، فطائر الإفطار أو البسكويت ، وهي محشوة عادة بأي شيء من الجبن إلى اللحم إلى عجينة الزيتون ،

من الشائع أن تذهب مع الطعام ويستخدم الخبز لتناول الطعام مع السلطة وامتصاص

أي عصائر من الرجال أو الزيتون. النفط أو بعض الانخفاضات اللذيذة الأخرى في قائمة الإفطار …

 العسل وكريم متخثر

هذا ترف على معظم وجبات الإفطار ، ولكنه أمر لا بد منه. كريم الكريمات المتخثر هو كريم جيد كما ستجده في أي مكان في العالم ، والعسل التركي مشهور أيضاً كواحد من بين الأفضل ، مع مئات الأنواع المختلفة المعروضة (اعتماداً على الزهور التي يتم تلقيحها من ) ، كل منهم طبيعي 100 ٪ بالطبع. في الحقيقة ، إن العسل مباشرة من المشط شائع جداً في تركيا ، حيث يتوجه السكان المحليون إلى المتجر ويشتريون مشط العسل بأكمله بدلاً من الجرة.