يعتبر الخبز ، أو “ekmek” كما هو معروف باللغة التركية ، أمرًا أساسيًا للثقافة التركية ، وربما كان دائمًا كذلك. لقد كان الأتراك الرحل يستهلكون الخبز

لآلاف السنين ، والخبز هو جزء لا يمحى من الثقافة التركية والمأكولات التركية. سيتم تقديم جميع الوجبات التي تتناولها تقريبًا مع الخبز الطازج ، كما أن

تناول العصائر أو الزيوت لوجبة تركية شهية أخرى يعد دائمًا أحد أبرز معالمه.

تقرير عن ثقافة أكل الخبز فى تركيا

يتم صنع الخبز بطرق متنوعة ويختلف من منطقة إلى أخرى داخل تركيا. لكل منطقة ، وغالباً كل مخبز ، أسراره الخاصة لكيفية إنتاج الخبز المثالي ويتم

تمرير هذه الأسرار من جيل إلى جيل. هناك قسط يتم وضعه على الحداثة في تركيا ، مثلها التي ستراها في عدد قليل جداً من البلدان الأخرى في

العالم ، مع خطوط الخروج في المخابز ثلاث مرات في اليوم ، حيث يتم خبز الخبز الطازج للإفطار والغداء والعشاء. في العهد العثماني ، كان يُعتقد أن آدم ،

بعد طرده من جنة عدن ، كان شفيع بيكرز بعد أن تعلم كيف يخبز من الملائكة جبرائيل.

تقرير عن ثقافة أكل الخبز فى تركيا

تقرير عن ثقافة أكل الخبز فى تركيا

لكن الخبز يمس جميع جوانب الثقافة. إنه غذاء ملزم بين أغنى وأفقر المجتمع. إنه ينظر إليه على أنه أكثر من مجرد “طعام” ولكنه منتج ثقافي. إنه يأخذ

هواء مقدس عمليا ، والعمل الذي يذهب إلى صنعه هو أيضا موقر. بل إن الخبازين سيستحضرون حتى اسم الله قبل وضع الخبز في الفرن ، ويكتسب

الخبز بالطبع أهمية أكبر أثناء الاحتفالات الدينية. تقريبا كل مهرجان ديني في تركيا ، مسيحي ، يهودي أو إسلامي ، يضم أصنافه الخاصة من الخبز ، كل

خبز ونكهة بطرق مختلفة.