تركيا كانت وتزال من اشهر بلاد العالم من حيث عمل اشهى الاطعمة والماكولات .

اطباق خاصة تركيا

من المفترض أن تؤكل Ekmek و pide و simit في اليوم نفسه الذي يتم فيه خبزها ، كما هي عادة. يذهب يتبخر  داخل

مجموعة متنوعة الأطباق ، يصبح دجاجة تغذية ، أو مختلطة مع لبن لحيّة جوار.

بعجين التركي

مانتي ، زلابية صغيرة من العجينة المليئة بمزيج خاص من اللحم ، تؤكل مع حصص سخية من زبادى الثوم واندفة من الزبدة

المذابة مع الفلفل الحلو. هذه وجبة في حد ذاتها كغذاء يوم الأحد للعائلة بأكملها ، يتبعها غفوة بعد الظهر.

139

Börek هو طبق للمناسبات الخاصة ويتطلب مهارة كبيرة وصبراً ، إلا إذا كان لديك أوراق رقيقة من العجين تم تفريغها بالفعل من

متجر البقالة الخاص بك. أي شخص قادر على إنجاز هذه المهمة الحساسة باستخدام دبوس المتداول يصبح الشخص الأكثر طلبًا

في دائرة العائلة والأصدقاء. ثم يتم صفائح الطبقات أو طيها إلى أشكال مختلفة قبل أن يتم ملؤها بالجبن أو اللحم المخلوط

والمخبوز أو المقلي. تتمتع كل أسرة بخمسة أنواع مختلفة على الأقل من börek كجزء منتظم من قائمة الطعام الخاصة بها.

123247 Untitled 1f 1

جنبا إلى جنب مع الخبز ، “pilav” هو العنصر الرئيسي الآخر في المطبخ التركي. أكثر النسخ شيوعًا هي بيلاف الشوفان و بيلاف

الأرز. فطائر بيلفون القمح المشوي والصلصات المصنوعة من البصل الكامل ، والطماطم المقطعة ، والفلفل الأخضر المقلي في

الزبدة ، والمغلي في مخزون اللحم البقري هو وجبة في حد ذاتها. تصاحب العديد من نسخات الأرز بيلاف أطباق الخضروات

واللحوم. السمة المميزة للبيلاف التركي هي قلادات الأرز الناعمة التي تفرز الملعقة ، بدلاً من الالتصاق ببعضها البعض في كتلة

طرية.