أطباق اللحوم المعروفة تأتي في أنماط مختلفة اعتمادا على

منطقة المنشأ: أضنة حاره. يانع يورفا. العنب ، تقع بين شرائح الباذنجان السميكة.

التفاف بسيط في خبز لافاز رقيقة فطير. أشهرها هو كباب إسكندر ، الذي ابتكره إسكندر أفندي من بورسا في عام 1867 ، حيث يتم خنق شرائح رقيقة من لحم الضأن في اللبن ، صلصة الطماطم ، والزبدة.

اشهى الأطباق التركية

 

كباب

هذه الوجبة الخفيفة المتواضعة تعود جذورها إلى القرن السادس عشر.

مسافرون من القوافل من وإلى اسطنبول سيشحنون حلقات الخبز في مدينة ازميت القريبة ،

والتي قدمت اسمها لهذا المثال المبكر من الوجبات السريعة. اليوم سيمت المرصوص السمسم هو كل من وجبة الإفطار الرئيسية والطعام الشعبي الشارع.

Kebap ، حجر الزاوية في المطبخ التركي الحديث ، يعني ببساطة “مشوي بالفحم”

ويشمل أطباق متباينة مثل kestap kestap – الكستناء المحمصة التي تباع في أكياس ورقية من قبل الباعة المتجولين في أيام الشتاء.

كباب

عيران عيران

يعبد الأتراك زباديهم ، وينتج أكثر من مليوني طن من المادة البيضاء كل عام.

نشأت منذ آلاف السنين في آسيا الوسطى ، خدمتها طول العمر ثقافة البدو الرحل.

اليوم هو يؤكل عادي أو يخدم كقاعدة للشوربات والسلطات مثل cacık. مشروبك المفضل هو عيران بارد ومالح.

 الإفطار

سوف يجعل الإفطار التركي حتى البوم ليلة ملتزمة شخص صباح. الخبز ا

لطازج المصنوع من العسل والكريمة التركية (أو الكايمك) والمحافظ مثل مربى

الورد والتين وأجبان حليب الأغنام والطماطم والخيار المغطى بزيت الزيتون هي أجرة قياسية ،

ولكن كل منطقة لها تخصصاتها الخاصة. إذا كان لديك أي غرفة متبقية ، جرب رجال الرجال: البيض المخفوق بالسيلان المطبوخ مع البصل والفلفل الأخضر والطماطم.

الإفطار

  روز

غالبًا ما ينفرد لوكوم بماء الورد ، العطر الرقيق والحلو الذي كان يعتز به

الطهاة العثمانيون في السابق ، ولكنهم يعيشون الآن في عدد قليل من الحلويات ، مثل الجولاك.

تعد تركيا أكبر منتج في العالم لورود دمشق ، التي يعد نفطها الثمين أحد المكونات الرئيسية للعطور.

بتلات لها أيضا جعل مربى البرتقال لا يصدق أو يمكن غرست في الخل

التفاح وزيت الزيتون. لزيارة مركز روز للإنتاج في تركيا ، تحقق من مدينة اسبرطة ، شمال أنطاليا.

 البقلاوة

هذه الحلوى تنحدر من آسيا الوسطى وتنتشر من هناك في جميع أنحاء العالم العثماني.

في نهاية المطاف شق طريقه إلى أوروبا ، حيث قام فيينيزي بتعديله على أنه فطيرة. واليوم ،

عاصمة البقلاوة التي لا نزاع فيها هي مدينة غازي عنتاب ،

حيث تشكل أكوام الحلويات اللذيذة من عجينة الفلو المشوية والمغطاة بعسل

حليبي ومغطاة بمكسرات الفستق ، شكلًا فنيًا.

البقلاوة

 المكسرات والفاكهة

من المحتمل أن يكون حوض Nutella على مائدة الإفطار قد بدأ الحياة في بستان في محافظات البحر الأسود

في Giresun أو Ordu – تمثل تركيا 75٪ من محصول البندق العالمي.

كما أنها تحتل المرتبة الأولى بين أكبر خمسة منتجين في العالم لعدد كبير من السلع الأخرى ،

وفقا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة: التين ، والكرز ، والفراولة ، والخوخ ، والبطيخ ، والبطيخ ، والبرتقال ، والتفاح ، والكستناء ، والجوز ، والفستق ، والزيتون ، العدس والحمص والفاصوليا الخضراء والفلفل والطماطم والخيار والباذنجان والبنجر والعسل. حفر في!

pide

 

ماراش دوندورما (آيس كريم)