اسطنبول في عهد الإمبراطورية العثمانية – أسلوب حياة شرقي القرن التاسع عشر

ولد هيلموث كارل برنهارد فون مولتكه في عام 1800 وهو ابن ضابط دنماركي. جذب Moltke الانتباه بسبب ذكائه ونجاحه منذ الأيام الأولى انضم إلى الجيش البروسي . كما شغل منصب مستشار ومدرس في الجيش العثماني بين 1835-1839.

رسائل من تركيا هي عبارة عن مجموعة من ذكرياته أثناء إقامته في الإمبراطورية العثمانية . يعتبر كتابه أحد أهم المصادر لفهم طريقة الحياة العثمانية خلال القرن التاسع عشر. بما أن Moltke كان يجيد اللغة التركية ، فقد كان قادرًا على مراقبة وتحليل المجتمع العثماني تمامًا.

اسطنبول في القرن التاسع عشر في عهد الإمبراطورية العثمانية

اسطنبول العثمانية الحياة الاجتماعية والعادات والتقاليد

Dolmabahce Mosque و Dolmabahce Palace Neighborhood

اسطنبول خلال سنوات الإمبراطورية العثمانية

بدأت مغامرة Moltke في رسائل من تركيا في تراقيا . بدأت رحلته إلى البلقان في بوخارست وانتهت في إسطنبول . من التفاصيل المثيرة للاهتمام أنه ضم بورسا ، الذي وصفه بأنه أوليمبوس الآسيوي ، في تصويره لإسطنبول.

“تشرق الشمس بلون زاه. ضباب رفيع يعانق وجهة النظر الخيالية مثل الحجاب الشفاف. على جانبي الأيمن تقع كومة من المنازل الملونة والقباب التي لا تعد ولا تحصى فوقها ، وقنوات الترباس من مجرى مائي ، والجدران الحجرية الضخمة التي تغطيها الرصاص ، والأهم من ذلك ، مساجد سليم ومحمد الثاني وسليمان وبايزيد وأحمد وآيا ترتفع صوفيا على تلال إسطنبول السبعة “.

يمكننا أن نستنتج من الرسائل التي كانت مضيق البوسفور حية كما هي اليوم. بينما كان البوسفور يحتشد بالسفن المحلية والأجنبية ، كان هناك زورق بدون توقف في الجوانب الآسيوية والأوروبية.

عندما يتعلق الأمر بأسلوب الحياة هنا ، فإنه رتيب للغاية. أخرج ما إذا كان الطقس جيدًا أو سيئًا وأنا أمشي إلى المقبرة الكبرى بالقرب من شارع بيوغلو الرئيسي . أوراق السرو طويل القامة تنخفض مع ثقل الثلوج. وعدد لا يحصى من شواهد القبور مغطاة بشكل جميل بطبقة من الجليد. “

قد تكون المقبرة التي ذكرها مولتكه هي المقبرة الأرمنية ، والتي تبدأ من حيث اعتاد جيزي بارك أن يصل ويصل إلىهاربيه أو قد يكون مقبرة ميفليف في غلطة. يمكن رؤية التلال الثلجية لجانب الأناضول وبرج ليندر ، هكذا يسمي بعض المؤرخين الأوروبيين برج البكر ، بوضوح من هذه المقبرة.

برج العذراء في اسطنبول أو برج ليندر

اسطنبول خلال العهد العثماني

اسطنبول ليندرز تاور – برج العذراء

حياة المدينة خلال الإمبراطورية العثمانية في القرن التاسع عشر

كانت إسطنبول مدينة حيوية ونابضة بالحياة بفضل كونها مركز الإمبراطورية العثمانية . اتسعت الشوارع التي بدأت مع القصور على جانبي مضيق البوسفور عند المشي إلى الأجزاء الداخلية من المدينة حيث تصطف المساجد والمتاجر والمنازل واحدة تلو الأخرى. الطعام الذي تم بيعه في السوق لفت انتباه مولتكه . سيتم بيع الفواكه والطعام مثل جوز الهند والماع والعنب المجفف والرمان والكبة بالإضافة إلى الحلويات مثل عسل العسل وبودنج الأرز وهلام العنب في السوق.

أعتقد أن الطعام الذي يتم بيعه في السوق سيكون من الصعب العثور عليه في أوروبا في تلك السنوات. يبدأ سوق السمك حيث انتهى سوق الخضار. سيتم بيع المحار الذي تم جمعه من قبل الأسماك اليونانية وكذلك اللذيذة والكبيرة هنا.

وتجدر الإشارة إلى المشهد في مسجد كيليك علي باشا في توبهاني . في مولتك الكلمات الصورة الخاصة، كان هناك المحلات التجارية في ساحة المسجد حيث تم بيع الأشياء الأنيقة. كان scrivener يكتب الأشياء التي كانت تخبره النساء بصبر.

خلال شهر رمضان ، كانت المدينة ميتة. على الرغم من تجمع الجميع حول الموقد للتدفئة ، لم يكن هناك أثر للقهوة. جاءت المدينة إلى الحياة إلا بعد غروب الشمس. لذلك ، عقدت حتى اجتماعات دبلوماسية في المساء.

مولتك يدعو قلعة روملي و برج غلطة كما عقدة ربط حول عنقه من الإمبراطورية البيزنطية .

حي Tophane و Nusretiye المسجد

اسطنبول القديمة العثمانية أسود أبيض صور الحنين

كليتش علي باشا و مساجد النصرية في حي توبهاني

الأحياء الفاخرة في اسطنبول في الإمبراطورية العثمانية

هناك الكثير من أوجه التشابه بين اسطنبول التي وصفها مولتكه واسطنبول الحديثة . كانت بيبك وطربية الأحياء التي كان يسكنها الأغنياء في ذلك الوقت كما كان الحال اليوم. في حين بيبك كان موطنا لالبيروقراطيين غنية من الإمبراطورية العثمانية ، والمساكن التي تنتمي إلى سفارات النمسا ، روسيا ، بروسيا ، فرنسا ، و انجلترا كانت في Tarabya . Bebek هي واحدة من أجمل أحياء إسطنبول. ليس من المستغرب أن الأشخاص المهمين الذين شغلوا مناصب في القصر العثماني والأثرياء كانوا يقيمون عادة في هذا المجال.

بينما كان القاربون الأتراك في Arnavutkoy يحاولون جذب الزبائن من خلال نباح “إسطنبول! اسطنبول! ” يفضل القوارب اليونانيون “Stamboli!”. على الرغم من أن Arnavutkoy كان له رصيف ضيق ، إلا أنه يمكن الاستدلال على أن Arnavutkoy كان مكانًا نشطًا وحيويًا لأن Arnavutkoy كان مركزًا مهمًا للنقل.

ومع ذلك ، كانت القوارب المهتزة في الغالب بدلاً من العبارات. كان من السهل تخمين مستوى الدخل وحالة الركاب من خلال النظر في القوارب التي يستقلونها. إذا كانت هناك وسائد حمراء في الجزء الخلفي من القارب والحلي على جانبيها ، فإن ذلك يعد علامة على أن الراكب كان في مكانة عالية.

السفر عبر مضيق البوسفور والقوارب الذهبية

اسطنبول القديمة تاريخ المدينة والصور

زوارق البوسفور اسطنبول خلال فترة الإمبراطورية العثمانية

الحياة الاجتماعية والتقاليد في اسطنبول خلال العهد العثماني

تقدم القهوة كان على نطاق واسع في كل من تركيا و الأرمن المنازل. سيكون وقحا عدم تقديم القهوة للضيوف. كانت الطقوس المتعلقة باستضافة الضيوف مهمة بنفس القدر. كما سيتم تقديم أنبوب لتدخين التبغ بجانب القهوة في بعض المنازل.إذا لم يكن هناك قهوة في منزل المضيف أو إذا لم تكن جاهزة بعد ، فسيحصل الضيوف على ملعقة من الهلام وكوب من الماء.

على الرغم من أننا نتخيل عكس ذلك ، فإن تدخين التبغ لم يكن مشكلة. كان من الشائع تدخين التبغ في الهواء الطلق إذا أردت ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك عدد كبير من الناس ، وخاصة الضباط العسكريين ، الذين كانوا يحاكون الثقافة الغربية .يمكننا تخمين أنهم كانوا مولعين بالثقافة الغربية من خلال النظر في الجداول وساعات الطاولة في منازلهم. في القرن التاسع عشر ، كان يُنظر إلى الساعة ككائن عصري يخص أوروبا وكان الأتراك سيشترون ساعتين ويحتفظون بها في المنزل حتى لو لم يعملوا.

جسر غلطة إسطنبول وإطلالة بعيدة على القسطنطينية

اسطنبول القسطنطينية الصور الحنين خلال العهد العثماني

عبارات في حي إسطنبول إمينونو بالقرب من برج غلطة

الحياة اليومية للمرأة في اسطنبول خلال العهد العثماني

الحياة الاجتماعية واضحة في اسطنبول بمجرد النظر إلى مشهدها. سيتم إغلاق نوافذ القصور حول البوسفور مع الستائر الخشبية العالية. السبب في استخدام هذه الستائر الخشبية العالية هو منع الرجال على متن القارب من رؤية النساء. في الواقع ، لم تكن المرأة مرئية في الحياة الاجتماعية بقدر الرجل.

كانت هناك قواعد صارمة لتنظيم الحياة الاجتماعية. عندما خدعت امرأة مسلمة زوجها ، ستكون العقوبة طلاقاً. ومع ذلك ، إذا خدعت النساء أزواجهن بمسيحي ، فإن العقوبة ستكون أشد.

يذكر مولتك مثل هذا الحادث في ذاكرته. ويضيف أيضًا في كتابه أن الوقوع في الحب والمغازلة والتقدم لم يكن صالحًا في العلاقات التي أدت إلى الزواج.

الزواج يقرره الأقارب. اليوم الذي تصل فيه العروس الجديدة إلى منزل زوجها وهو يرتدي النقاب هو أول يوم للزوج وآخر مرة يراها أقرباؤه أو إخوته “.

لذلك ، توقع Moltke الحريم سيكون آخر مكان يتم فيه تطبيق الإصلاحات. في الواقع ، من المعروف أن المرأة كانت في ذلك الوقت تحت السيطرة الشديدة ولم يتصلوا بأي شخص آخر باستثناء النساء في أسرهن ، لدرجة أنه إذا استقبل رجل امرأة في الشارع لم يكن يعرفها وعلى الرغم من أنه كان يعرفها وجعلها واضحة ، فقد تم قبولها على أنها غير مهذبة وغير قابلة للتكيف.

حتى ألوان الأحذية التي ترتديها النساء وصفتها القوانين. في حين أن المرأة التركية كانت تستطيع ارتداء أحذية صفراء فقط ، كان يرتدي اليوناني اللون الأسود ، بينما يرتدي اليهود اللون الأزرق بينما يرتدي الأرمن أحذية حمراء.

كل من يبحث عن مغامرات الحب في تركيا بعد قراءة ليلة 1001 ، فهذا يعني أنهم لا يعرفون شيئًا عن الظروف هنا. قد يكون للعرب مقاربة مختلفة ، لكنها قصة مملة على الجانب التركي “.

شواطئ البوسفور خلال العصر العثماني

الحياة الاجتماعية للمرأة خلال فترة الإمبراطورية العثمانية

سيدات تركيات في اسطنبول خلال العهد العثماني

حياة غير المسلمين في الدولة العثمانية

وعلى عكس الاعتقاد الشائع، لم يكن هناك فرق كبير بين حياة الأرمن و الأتراك ، الكثير من ذلك، مولتك وصف الأرمن باسم “الأتراك المسيحي”.

في الواقع ، كانت هناك أوجه تشابه مختلفة بين الأرمن والأتراك ، سواء كانت الحياة الاجتماعية للمرأة أو طقوس استضافة الضيوف. يشير مولتك في كتابه إلى أنه استأجر منزلاً لرجل يدعى مادرياكي وأنه لم ير أي امرأة تقريبًا أثناء إقامته هناك.

سمحت القوانين لغير المسلمين بالزواج من امرأة واحدة فقط. علاوة على ذلك ، لم يكن تناول النبيذ من غير المسلمين مشكلة ، لكن بصرف النظر عن هذه الاختلافات الصغيرة ، لم يكن هناك تمييز واضح بين غير المسلمين والأتراك في الحياة الاجتماعية.