أفضل مطاعم السلطان أحمد

رحلة الطهي إلى السلطان أحمد

أفضل مطاعم السلطان أحمد ، إسطنبول المدينة القديمة

تجذب مدينة إسطنبول القديمة الانتباه بمناطقها الرائعة لتناول الطعام. وبصرف النظر عن اللحم، دونر، والكباب، والتي هي جزء لا غنى عنه من المطبخ التركي، وهناك أيضا بعض المطاعم العثمانية التي تعبر عن الإمبراطورية العثمانية مئات الصورة السنين من الثقافة الغذائية في منطقة السلطان أحمد .

تحقيقا لهذه الغاية ، لقد أدرجت أفضل المطاعم في منطقة السلطان أحمد في هذا المنصب. حين قمت بزيارة المعالم الشهيرة مثل آيا صوفيا ، قصر توبكابي ، والبازار الكبير، يمكنك إيقاف رحلتك في جولة الذواقة لا تنسى.

أفضل المطاعم و المطاعم في السلطان أحمد

  • Deraliye قصر الطعام العثماني

مطعم Deraliye هو مؤسسة عمرها 35 عامًا في منطقة السلطان أحمد ، ويقدم المأكولات العثمانية التقليدية للعملاء. يتم اتباع الوصفات الأصلية من الدول التي أثرت في المطبخ العثماني في مطعم Deraliye. لذلك ، يمكنك العثور على أطباق من آسيا الوسطى وإيران والأناضول ومنطقة البلقان في هذا المطعم.

أطباق القصر التقليدية التي تم تقديمها إلى السلطان ، Valide Sultan ، وسيتم إعداد ضيوفهم بدقة. و Deraliye مطعم، باعتبارها واحدة من عدد قليل من المطاعم العثمانية في اسطنبول، وعود لك السفر عبر الزمن إلى المطبخ العصر العثماني.

في Deraliye ، يمكنك أن تجد أوراق عنب محشوة بالكرز ، ملفوف محشي بالكستناء وسمك سوداك محشو من عهد محمد الثاني . نظرًا لكونه أحد المطاعم الشهيرة بين الزوار المحليين والأجانب على حد سواء ، يجد مطعم Deraliye مكانًا في قائمة أفضل المطاعم في منطقة السلطان أحمد.

أفضل مطعم في منطقة السلطان أحمد ، مدينة إسطنبول القديمة

أفضل مطاعم السلطان أحمد

Deraliye قصر الطعام العثماني

  • مطعم مطبعة

مطعم Matbah هو خبير في المطبخ العثماني ، لكنه مشهور بنفس القدر بسبب الأطباق التركية. ولأسماء القائمة فيمطعم Matbah Restaurant أسماء خاصة مثل Dersaadet أو Istinbolin . في هذه القوائم ، أمثلة خاصة للمطبخ العثماني ، مثل حساء اللوز ، يخنة رقبة الضأن مع الخوخ ، الإمام بايلدي (الباذنجان المحشو بالبصل والثوم والطماطم) ، balli gemici boregi (المعجنات بالجبن والعسل) ، nirbac وكرات اللحم الضأن مع يخنة الجزر) ، يمكن العثور على الهيب (مقبلات مصنوعة من الطحينة والليمون والكمون والثوم والملح ومسحوق الفلفل).

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين الأطباق الخاصة المصنوعة من لحم البقر والدجاج والأسماك في قائمة مطعم Matbah. في القائمة الانتقائية ، يمكنك تجربة المقبلات الباردة والشهية مثل بابا غنوش والكالاماري المحشوة بالروبيان.

بصرف النظر عن المأكولات العثمانية التقليدية ، هناك خيارات للحلويات يمكنك أن تتوّج بها وجبتك. الحلاوة الطحينية اللوزية ، بودنج الأرز مع الصمغ ، و البقلاوة هي خيارات الحلوى في مطعم Matbah.

في حديقة Matbah الصيفية والشتوية ، يمكنك الحصول على وجبات جماعية. علاوة على ذلك ، يمكنك الاستماع إلى الموسيقى التركية الكلاسيكية التي يتم تشغيلها بصوت عالٍ أثناء تناول العشاء يومي الجمعة والسبت.

أفضل مكان لتناول الطعام التركي في السلطان أحمد ، تركيا

الطعام التقليدي في السلطان أحمد

مطعم مطبعة

  • 1920 السلطان أحمد كفتيسي (سليم أوستا)

أسس السيد محمد سراسيتين في عام 1926 تقريبًا هذا التأسيس ، وكان اسمه الأول “توران كيبابيسي” عندما تم افتتاحه لأول مرة في شارع ديفانيولو في منطقة السلطان أحمد .

يتكون خليط اللحم المفروم من اللحم المفروم المطحون ، وفتات الخبز الصغيرة والملح والبصل في هذا المطعم. وهذا اللحم المفروم الخاص به بالفعل الكثير من المشجعين والنظاميين. بمرور الوقت ، تم تغيير اسم المتجر إلى “Halk Kebapcisi” و “Meshur Halk Kebapcisi” ، ولكنه أطلق عليه اسم “السلطان أحمد كفتيسيزي 1920” باعتباره المعماري الدائم.

يصاحب كرات اللحم المقدمة في هذا المتجر سلطة الفاصوليا الكلاسيكية واللذيذة والفاصولياء. بصرف النظر عن كرات اللحم ، يوجد لحم الضأن على أسياخ في القائمة أيضًا.

بصرف النظر عن الامتياز في جميع أنحاء تركيا ، تم افتتاح أول فرع لها في الخارج في باكو ، عاصمة أذربيجان. ثم تبعها فروع ميونيخ ونورنبرغ ومانشستر وفاماغوستا سيتي مول.

أين تأكل أفضل الأطعمة في منطقة السلطان أحمد ، إسطنبول القديمة

مطعم كفته في السلطان أحمد

1920 السلطان أحمد كفتيسي (سليم أوستا)

  • ناملي روميلي كفتيسي

تم افتتاح Namli Rumeli Koftecisi في عام 1982 في Hocapasa في Sirkeci . إذا كنت ترغب في بدء وجبتك مع الحساء ، يمكنك تناول إما حساء العدس أو حساء الزبادي. أيضا ، عيران محلية الصنع في Namli Rumeli Koftecisi هي حقا لذيذة وبالتأكيد تستحق المحاولة.

يشتهر هذا المتجر بلحومه ، لكن يمكنك اختيار أسياخ الدجاج أو أسياخ الحمل أيضًا. علاوة على ذلك ، فإن سلطة حبوب الفاصوليا والسلطة الكلاسيكية في Namli Rumeli Koftecisi لذيذة بنفس الدرجة . وبعد وجبتك ، يمكنك تناول الحلاوة الطحينية السميد كحلوى.

أفضل مكان لتناول الطعام كفت في السلطان أحمد ، اسطنبول

طعام الشارع في السلطان أحمد

ناملي روميلي كفتيسي

  • مطعم كان أوبا

مطعم Can Oba هو مطعم خالي من الكحول ، ويقع في Hocapasa وهو مكان يجب زيارته إذا كنت من محبي المأكولات البحرية. إنه مطعم صغير به خمسة طاولات فقط ، لكنه يزداد شعبية.

حساء السمك مصنوع بطريقة غير تقليدية هنا. يتكون حساء السمك من المأكولات البحرية مثل كالاماري أو بلح البحر الرملي بدلاً من السمك. بالإضافة إلى ذلك ، في قائمتها ، يمكنك العثور على خيارات المأكولات البحرية مثل سلطة السلمون ، ومخبوز مع الحبار ، البطلينوس على السرير السبانخ ، وكذلك خيارات الكباب.

رئيس الطهاة هو Can Oba ، الذي عمل سابقًا في مطاعم نجمة ميشلان من قبل. تختلف الأطباق في القائمة يوميًا ، ويعتبر مطعم Can Oba أحد أفضل المطاعم في إسطنبول من قبل العديد من الذواقة ، وبالتالي يجد نفسه مكانًا في قائمة أفضل المطاعم في السلطان أحمد.

أفضل مطاعم محلية في إسطنبول القديمة (السلطان أحمد) ، تركيا

أفضل الأطعمة المحلية في السلطان أحمد

مطعم كان أوبا

  • سيموس كباب سالونو

يقع Seyhmus Kebap Salonu في شارع Medrese في Cemberlitas ، على بعد 5 دقائق فقط سيراً على الأقدام من السلطان أحمد. هذا المكان هو صفقة حقيقية إذا كنت ترغب في الحصول على بعض كباب جيد الجودة مثل كباب ماردين أو خيارات كباب سيموس الخاصة.

يتكون الكباب في Seyhmus Kebap Salonu من اللحم البقري الذي يتم تحويله إلى لحم البقر المطحون بسكين بدلاً من آلة اللحم المفروم ويتم تقديم الكباب الخاص بك مع إزمي حار ، البرغل ، الطماطم المشوية ، الفلفل المشوي ، والبصل مع السماق. هذا المطعم المتهالك المظهر هو المكان الذي يمكنك فيه تناول أي من الكباب في قائمته ولن تندم على ذلك. أيضا ، يمكنك الحصول على هاتف kadayif (تمزيقه فيلو) بعد وجبتك في Seyhmus Kebap Salonu.

أفضل مطعم كباب في السلطان أحمد

أفضل السلطان أحمد كباب تركي

سيموس كباب سالونو

  • بوريسين يري

يقع Boris’in Yeri بالقرب من Kor Agop ، وهو واحد من أقدم مدن meyhanes في Kumkapi ، وقد تم افتتاح هذا المكان في عام 1936. توفي المؤسس والمالك السابق Mr. Boris في عام 1996 ، ولكن لا تزال جودة الطعام محفوظة.

المكان مفتوح من الساعة 6:30 إلى الساعة 22:30 كل يوم ويمكنك تناول وجبة الإفطار هنا في أي وقت من اليوم.يمكنك الحصول على بيضتك بالطريقة التي تريدها ويتم إنتاج الكايماك (منتج الألبان الكريمي المصنوع من حليب البقر) في المتجر. نظرًا لأن الجبن الأبيض جيد جدًا ، يشتري الميهان في المنطقة الجبن من بوريسين يري.

في قائمته ، هناك عناصر مهمة من الإفطار التركي مثل كافورما (اللحم المقلي أو المقلي) ، والسوكوك (النقانق التركية) ، والسلامي ، بالإضافة إلى الخيارات الحلوة اللذيذة مثل الطحينة ، والبيكميز (شراب الفواكه المكثف) ، والحلاوة الطحينية.

يشتهر هذا المكان بمنتجات الألبان. لذلك ، يوصى بشدة بالحلويات اللبنية مثل tavuk gogsu (بودنج الحليب التركي المصنوع من الدجاج المبشور) و ekmek kadayifi (بودنغ الخبز).

أفضل مكان الإفطار بالقرب السلطان أحمد

أفضل إفطار السلطان أحمد

بوريسين يري

  • غوفينك كونيالي

جوفينك كونيالي لها أربعة فروع في إسطنبول. ويشمل طعام قونية كلاسيكي وحساء جامبو وغيرها من الأطعمة المحلية مثل etli ekmek (طعام شبيه بالبيتزا) و tandir (لحم ضأن مشوي). إنها جيدة لدرجة أنها لذيذة مثل تلك الموجودة في قونية. الفرع الأكثر شهرة في Guven Konyali هو الفرع في Sirkeci .

الأطعمة التركية الرخيصة في السلطان أحمد المدينة القديمة

أفضل دونر كباب السلطان أحمد

غوفينك كونيالي

  •  باليكسي

استحوذ مالك باليكسي صباحتين من مودانيا على الأعمال التجارية من والده وأدارها لسنوات. مع انتشار شهرة المطعم ، انتقل المطعم إلى مبنى قديم تم بناؤه في عام 1927 بعد أن تم تجديده من قبل فندق Armada في Cankurtaran .

يعرف Balikci Sabahattin كل من البحر والمأكولات البحرية جيدًا وفي قائمة الطعام الخاصة به ، يمكنك تناول بلح البحر وبلح البحر المقلي المقرمش والسمك المقلي المشوي.

أفضل مطعم السمك في السلطان أحمد

أفضل مطعم للمأكولات البحرية في السلطان أحمد

مشاهدة ملف Balikci الشخصي الكامل انه مجاني

  • دونيرسي شاهين أوستا

يقع Donerci Sahin Usta في Beyazit ويمكنك أن تصادف قائمة انتظار طويلة أمام المتجر ، وخاصة في وقت الغداء. تم افتتاح المتجر في عام 1979 وهو قريب من Grand Bazaar أيضًا. لذلك ، إذا كنت بالقرب من المتجر ، فعليك بالتأكيد تجربة Donerci Sahin Usta.

يعمل Donerci Sahin Usta في الخدمة منذ 40 عامًا ولا يهمل النظاميون أبدًا وجود جهة مانحة هناك لأنها جيدة جدًا.

شاهين أوستا (الشيف شاهين) يدعي أنه مخترع المانح للبيتا في تركيا . بعد أن عمل في العديد من المتاجر من قبل ، افتتح متجراً صغيراً في بيازيت. على الرغم من أنه فقد حياته في عام 2010 ، إلا أن طعم المانح في متجره ما زال رائعًا.