تتمتع تركيا بطقس رائع وأماكن طبيعية وتاريخية متميزة تجذب السياح من

مختلف بقاع العالم على مدار العام، ولكن هناك من يسافر لتجربة أطباق

جدبدة وهناك من يضع للطعام شق مهم في رحلته. توفر تركيا مطبخ غني

بالأطباق الشهية المتميزة لزوارها يناسب مختلف الأذواق، أينما تتجول في

هذا البلد تجد عربات الطعام، والمحلات الصغيرة، والأكشال تقدم عدد من

الأطباق المحلية اللذيذة، بجانب الوجهات الفاخرة.

أشهى الأكلات التركية

ورق العنب المحشو

تجد ورق العنب المحشو في الكثير من الدول العربية، وولكن في تركيا طريقة والتقديم مختلف

فيتيمتع بنكهة مختلفة لذيذة. يقدم ورق العنب بارد مع الليمون والزبادى، وتجده أكبر حجما عما

تعتاد عليه بالدول العربية.

30169042 v2 xlarge

ورق العنب المحشو

المحشي

المحشي في تركيا يصنع من الخضروات الطازجة أو المجففة كالفلفل، والباذنجان، والكوسا،

والطماطم. يتم حشوه بخلطه من البصل والأرز والبهارات فقط.

14815106681505312778

المحشي

الفول الطازج

واحد من أشهى وأشهر الأطباق التركية، عبارة عن فول أخضر مطهي مع الطماطم ومعجون

الطماطم والبصل، ويقدم بجانبها الأرز.

World Heart Day Breakfast 877x514

الفول الطازج

سيلليوم

طبق سيلليوم واحد من أبرز الأطباق التركية التي يجب عليك تجربتها، عبارة عن باذنجان مقلي

محشو باللحم المفروم والبصل والطماطم والبقدونس والثوم. يجب أن يكون الباذنجان لصنع هذا

الطبق، كما يجب طهي اللحم بعناية كي يكون مليئ بالعصارة وليس جاف.

.jpg

سيلليوم

لحم بالعجين

أحد أطباق اللحوم التركية التي لا يجب تفويتها، أشبه ببيتزا من اللحم وعبارة عن طبقة من اللحم

المفروم والبصل والتوابل مفروده على طبقة رفيعة من العجين. يقدم مع طماطم وبقدونس وخس

وليمون وبصل مبهر.

عمل لحم بعجين التركي

لحم بالعجين

الفاصوليا الجافة

إحدى أكثر الأطباق التي يفضلها الشعب التركي، عبارة عن فاصوليا بيضاء تطهى مع اللحم

والبسطرمة والطماطم والبصل، وتقدم مع أرز أبيض وخيار مخلل.

kjdg 660x330

الفاصوليا الجافة

اسكندر 

إحدى أشهى أطباق اللحوم بتركيا عبارةعن لحم حمل مشوي ومقطع لشرائح، ويقدم مع طماطم

مشوية وخبز.

كباب

اسكندر

كباب أضنة

عبارة عن لحم مفروم يدويا، يشكل على شيخ من الحديد ويطهى على الفحم، ويقدم مع تشكيلة

من الخضروات المشوية.

b613e70fd9f59310cf0a8d33de3f2800 980x498 1462634096

كباب أضنة

الكفتة

طبق شهي آخر مطهى على الفحم، يقدم مع خضروات وأرز أو خبز.

dd214132cd2a4b169eb7b1c9a31c318f 876x343

الكفتة

البوريك

أحد المعجنان التركية التي لابد من تذوقها، تجدها بحشوات مختلفة وتقدم مع الشاي أو اللبن

الرائب.

f7b4c31b530fd18593fd0e19613d6415

البوريك

المانتي

طبق آخر من أشهى الأكلات التركية عبارة عن؛ عجينة محشوة بمزيج من اللحم المفروم والبهارات

والبصل وفتات الخبز، ويتم طهيها على البخار.

bba8516df0f8ade79241e9ca7ac9ffecfa5dfc33

المانتي

البقلاوة

أحد الحلويات التي يشتهر ويتميز بها هذا البلد، عبارة عن رقائق من العجين محشوة بالمكسرات

ويضاف إليها القطر.

عمل البقلاوة التركية

البقلاوة

صدر الدجاج

قد يبدو من الاسم أنه وجبة غداء، ولكنه في الحقيقة طبق حلوى عثماني مصنوع من صدر الدجاج

المسلوق المحشو باللبن والسكر مزين بطبقة من القرفة.

صدر الدجاج

صدر الدجاج

تعرف اكثر على اشهى الاكلات التركية